如何挑选名贵中药

人气 2989   2012-3-23 14:58

现在,越来越多的人开始关注自身的保健,而大部分人也把目光投向了中医和中药,人们开始热衷于购买名贵的中药材来自行服用和送礼。可是,大部分人因为不懂得药材的优劣,往往在这上面吃亏不少,浪费了钱不说,还没有得到应有的效果。下面,就让我们来看看最常用的十三种名贵中药如何挑选吧!

人参:是最常见的保健药材,在挑选时要选择身长、支粗大、浆足、纹细、芦头长的人参,有圆芦及珍珠点最佳,要小心检查有无霉变、虫蛀、折损。

天麻:挑选个头大、皮细纹皱、内部结实、放在手上感觉沉重的。好的天麻断面平坦呈角质状,其味甘、微辛,嚼之爽脆,如果烘烤或以沸水浸泡,能闻到一种特有的“马尿臭”。

鹿茸:梅花鹿茸要挑选粗大、挺圆、顶端丰满的,其质嫩、毛细、皮色红棕、油润光亮者最佳;马鹿茸要挑选茸体饱满、体轻、下部不起筋、断面蜂窝致密、少骨质者。

冬虫夏草:好的冬虫夏草虫体丰满肥大,无虫蛀发霉,质脆,很容易折断,断面内心充实,略平坦,白色略发黄,周边显深黄色;菌座以短为好,质柔韧,断面为纤维状,黄白色,口尝感觉味淡微酸,闻之微有腥香,与虫体连接完整。

沉香:真正的沉香质坚沉重,辛香气浓,油质充腻,色泽紫黑,富有光泽,入水中即下沉,点燃后香气浓烈,燃时有油流出,燃完后为白色灰烬。

牛黄:牛黄放置于水中不会变形,如果将牛黄与清水调匀涂于指甲上,能将指甲染黄,会有明显的清凉感,且颜色长久不褪。如将针烧红插入牛黄,则牛黄会呈层状破裂,会有清香溢出。

阿胶:优质的阿胶胶块平整光滑,表面呈黑漆色,但闪闪有光,其质.地硬而脆,大小厚薄均匀,天气炎热亦不会软化,其味微带甜味,无异味臭气,如将两块相合,中间无缝隙。将之溶于水中,其水液澄明,没有显著浑浊。

枸杞:粒大、色红,肉头厚,味香甜,质柔润,无破损者最佳。

银耳:挑选朵大、完整、干燥的,银耳以耳花松放、耳肉肥厚、色泽白而微黄者,头无黑点杂质、无酸无臭无异味最佳,味微甜,富含胶质。

熊胆粉:将粉末置于铁皮之上用火烧,好的熊胆粉会起白泡而无明显腥气。将少许粉末投入水杯中,粉末会在水面旋转并呈现黄线下沉,但不扩散,溶解后,黄色色素仅分布于杯底部,此种为优质熊胆粉。

三七:挑选个头大、质坚实、体重、无霉变和破损的最佳。

川贝:要挑选颗粒均匀,质地坚实,色泽洁白、粉性足,底平、头尖、无霉烂者。

培酥:真正的蟾酥遇水后即成乳白色,闻其粉末会打喷嚏。

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